Le Candy Kettle Award 2018 décerné à Jean-Paul Burrus et Schaal Chocolatier
L’européenne Candy Kettle club, créé en 1973 à l’initiative de Don Gussow, fondateur de l’American Candy Kettle association et Guy Urbain un éminent confiseur parisien, fondateur de l’Académie française du chocolat et de la confiserie, ancien président de la Confédération Nationale des Chocolatiers Confiseurs, honore chaque année une société représentative de l’industrie chocolatière et de confiserie européenne.
En 2018 c’est Schaal Chocolatier qui a été célébré pour son excellence dans la qualité des produits mais aussi dans la recherche et le développement, de l’innovation et des techniques de production.
Jean-Paul Burrus s’est vu remettre l’award lors d’une cérémonie qui a eu lieu à Geispolsheim le 28 septembre 2018.
