magasin d’usine-restaurant – Musée
Situé à Geispolsheim près de Strasbourg, Les Secrets du Chocolat par Schaal vous fait découvrir les origines, les techniques et les savoir-faire du chocolat alsacien Schaal.
Magasin d’usine, restaurant et expériences immersives, tant de manières de vous faire déguster des chocolats Made in Alsace.
Création en
Visiteurs
Capital social
Crée en 2004, cet établissement a d’abord été un musée consacré à la marque Marquise de Sévigné.
Depuis 2021, après une transformation d’envergure, l’établissement est devenu Les Secrets du Chocolat par Schaal. Dans un espace triple, le public est accueilli pour vivre, ressentir et surtout goûter l’expérience Schaal.
A quelques dizaines de mètres de la chocolaterie Schaal, Les Secrets du Chocolat par Schaal vous invite à découvrir l’origine de ses ingrédients favoris, le cacao et la noisette. Et de vous initier à la création, avec ses chocolatiers. Puis à goûter ces chocolats. La grande singularité du chocolat Schaal, c’est l’origine de ses ingrédients : le cacao vient de sa plantation en Equateur, près de Guayaquil. Pendant que les noisettes gourmandes transformées en praliné sont cultivées à Baleyssagues, dans le Lot-et-Garonne. L’espace immersif vous permet de découvrir par vos cinq sens la puissance et la richesse du cacao, de la cabosse très amère jusqu’aux bonbons les plus délicieux. Des ateliers créatifs – autour du chocolat bien sûr ! – sont ouverts sur réservation à partir de 7 ans. Avec l’aide des chocolatiers, vous pourrez manipuler cette matière noble pour créer votre propre chocolat puis vous en régaler.
L’espace restauration permet aux visiteurs de poursuivre l’expérience chocolatée, via un buffet sucré et gourmand, mais aussi une carte de restauration. Du déjeuner au goûter, Les Secrets du Chocolat par Schaal saura toujours combler un gros appétit, un accès de gourmandise ou simplement une petite faim. A l’extérieur, un authentique wagon-restaurant du mythique Orient-Express peut être privatisé pour des repas insolites.
La gourmandise étant tout sauf un vilain défaut, le magasin d’usine propose toutes les gammes de chocolats Schaal, à des tarifs très attractifs. Sur un espace de 180m2, il y en aura pour tous les passionnés : chocolat noir, au lait, praliné ou non, tablettes ou créations, toutes les envies et tous les budgets trouveront le chocolat parfait.
Enfin, pour le public BtoB, Les Secrets du Chocolat par Schaal met à disposition un auditorium pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes, idéal pour un team building – agrémenté par des ateliers autour du chocolat – ou toute autre réunion.
Cette société est capitalistiquement détenue par Omnia
Jordan SAVARIAT
DIRECTEUR DU MUSÉE
Les Secrets du Chocolat – Musée – Magasin d’usine – Restaurant
Rue du Pont du Péage – F-67118 Geispolsheim
+33 (0)3 88 55 04 90
