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Jean-Paul Burrus
Jean-Paul Burrus, Président

Jean-Paul Burrus
François de Bretagne, Directeur général

Chez SALPA, nous cultivons la passion pour nos différents métiers du thé, du café et du chocolat.

Notre devise : apporter sur le terrain, à notre clientèle, le meilleur du terroir de nos producteurs et une expertise optimale dans la production.

Depuis 2014, nous avons nos propres plantations de cacao en Équateur et sommes impliqués dans un protocole de développement durable avec les planteurs de thé et de café.

La sélection et la transformation de ces matières premières exigent un savoir-faire rigoureux, notamment dans des étapes cruciales comme la torréfaction, l'enrobage, la dragéification et le contrôle qualité.

Profondément attachés à l’innovation, à partir de ces matières nobles, nos ateliers de fabrication élaborent de nouvelles recettes et des saveurs originales, au service du goût et de la gourmandise.

De Strasbourg à Bordeaux, du Havre à Marssac-sur-Tarn, les salariés de nos PME assurent ces différentes missions avec une grande expertise.
Nous sommes engagés dans un partenariat privilégiant le développement de nos clients, artisans torréfacteurs, pâtissiers-chocolatiers, franchisés. Nous parlons le même langage de passionnés, à l’image de nos virtuoses du chocolat.

Notre objectif stratégique est de valoriser l’identité de chacune des sociétés engagées au sein de la holding SALPA, en mutualisant les moyens et les talents pour un ambitieux projet de croissance à long terme, en France et à l’export.

Jean-Paul Burrus,
Président
&
François de Bretagne,
Directeur général