Restaurant
Es en un ambiente barroco con numerosos salones y tocadores donde uno se instala en 1741. Un marco precioso, clásicamente contemporáneo, como la cocina que allí se sirve: gráfica, precisa, fina y delicada. Una experiencia gustativa sensual.
undada en : Construido a orillas del río Ill en 1590, sobre pilotes con armazón de madera, el establecimiento se estructuró históricamente en pequeños pisos transformados en maravillosos y atípicos salones-boudoirs barrocos, distribuidos en cuatro niveles.
Se convirtió en restaurante a finales de los años 50 y su particularidad es ofrecer a los clientes 5 espacios íntimos. La 1741 existe como tal desde el 10 de mayo de 2012. En la fachada, los números de 1741 evocan la fecha de finalización del Palais des Rohan, que perteneció a Armand-Gaston Maximilien de Rohan.
Jeremy Page
JEFE
