Yves Thuriès

Chocolatero – Cultivador

Chocolatería Caramelos De Chocolate, Especialidades, Tabletas.

Se le considera el Paul Bocuse de la pastelería francesa. La notoriedad de Yves Thuriès, premiado con las estrellas de la guía Michelin es apreciada en el grupo Salpa.

Creación en

1991

Efectivo

47pers.

Volumen de negocios

14M€

58Tiendas

Yves Thuriès ha sido nombrado “Mejor Obrero de Francia” en dos ocasiones.

Este creador de tendencias desde hace años, gran defensor de la calidad de la pastelería y la cocina francesa, es autor de una enciclopedia culinaria en doce volúmenes. Es a través del chocolate que Yves Thuriès nos muestra su pasión por la creación culinaria.


En el sector del chocolate, Yves Thuriès viene desarrollando desde 1991 productos de alta gama para sus franquicias y elaborando recetas de gran maestro chocolatero a partir de los mejores terruños del mundo.

De esta manera la Chocolaterie Excellence se ha convertido en la representante de finos productos con éxito como la tableta amarmolada o la truffeline.

Desde Marssac-sur-Tarn, en su chocolatería de gran rendimiento y a la vanguardia de la creación chocolatera, Yves Thuriès difunde para su red de franquicias el arte de vivir a través del chocolate.


Jean-Baptiste de Saint Louvent

Director General

SAS Excellence

ZA La Vialette – F – 81150 Marssac sur Tarn

+33 (0)5 63 53 05 05