produits Schaal chocolatier
produits Schaal

Chocolatería Bombones de chocolate, moldeado, elaboración de grageas, refrigerio

1871

250 empleados

25 M€

Director general : Guy Treguer

CFCC Schaal Chocolatier - Rue du Pont du Péage - F-67118 Geispolsheim

+33 (0)3 88 55 04 55

contacto

Schaal Chocolatier deleita los paladares desde hace 146 años, fiel a su tradición de calidad y exigencia.. Su herencia, diversidad e innovación le han permitido desarrollar un alto nivel de conocimiento que beneficia a los profesionales del chocolate y la pastelería. Schaal Chocolatier está cerca de Estrasburgo y tiene presencia en todas las áreas de elaboración del chocolate :

Búsqueda de los mejores productos procedentes de los cultivos del grupo : habas de cacao de Ecuador, avellanas del sudeste de Francia...

Elaboración en el taller de una cobertura única en su tipo

Elaboración del praliné de manera tradicional, en ollas de cobre; torrefacción de almendras y avellanas en el caramelo para refinar el sabor

Elaboración de grageas refinadas; habas con cáscaras finas para incrementar las asociaciones de sabor

Treinta innovaciones por año en las gamas de bombones de chocolate

Así, un cliente inspirado puede ser un creador de recetas. Si se le guía, puede contar con una amplia gama de bombones y grageas de chocolate. Estos productos, deliciosos y sutiles, de fina elaboración y con un precio adecuado, tienen acogida en las tiendas de Francia y el mundo entero.

Además de la semana santa y la navidad, el saber de Schaal Chocolatier se pone de manifiesto cuando va en pos de nuevas tendencias del chocolate como estilo de vida: el refrigerio de calidad, festivo e itinerante.